黑木耳
????黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳味甘、性平具有益气强身、滋肾益胃、补血活血、凉血止血、镇静止痛、抗血小板凝集、缓解动脉硬化、预防冠心病等功效，其含有的多糖多肽类对抗癌、增强机体功能、提高人体免疫力有显著疗效。黑木耳富含胶质，具有极大的吸附力，可清除消化道纤维，是从事纺织、矿山、化工、教育行业不可缺少的保健品。?据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，木耳有减低体血凝块的作用，对冠心病和脑心血管患者更为有益。
黑?木?耳?营?养?成?分?表?
主要成分（每?100克干品含量）?
蛋白质?8.07g?铁?185mg?
脂肪?1.08g?胡萝卜素?0.03mg?
碳水化合物?65g?维生素?B1?20.55mg?
粗纤维?5.1g?维生素?B2?0.15mg?
钙?360mg?尼克酸?2.7mg?
灰分?5.8g?核黄素?0.55mg?
磷?20mg???
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